Grilled Salmon With Lemon Butter Sauce

Hujan turun mencurah-curah membuatkan niat aku untuk terus pulang usai 'kerja' ini siap terbantut...aku parkir agak jauh..nun jauh di seberang dereten kedai yang sana..saja! sebab mmg kerap kali aku kecewa saat menanam harapan untuk bertemu parkir di depan kopitiam ini...maka aku putuskan untuk parking jauh sedikit dan sekadar berjalan ke sini...Memandang kan aku tak boleh menuju ke kereta, maka aku sekadar membelek blog aku yang dah lama bersawang neh...

Sejuknyaa...nyaman...minggu nie memang bumi USJ senantiasa ditimpa hujan...hari ahad yang lalu juga begitu...and aku pun datang ke sini tuk breakfast pada pagi itu...feeling-feeling di Cameroon ohoi...hari ni lepas kerja aku terus ke sini...seumpama ini adalah dapur kedua...order je makanan sampai ! Lapar terketar...hehe sebenarnya pola pemakanan aku lately tidak berhemah sangat..semenjak aku kena transfer ke HQ..semakin lambat lah aku keluar pegi opis..dah tu riang ria je singgah sana sini cari nasi lemak tetiap pagi...kalau x beli, aku gi breakfast kat cafe terdekat...cafe tuh boleh la aku nobatkan dia cafe terclasss area opis tuuu...ade ekon & wifi...tapi nah sekali makan...boleh exceed or over 10 buck...kopak aku macam neh....so aku slalu skip lunch...lagipun x dak gang! aku kengkadang tu mcm dah sign agreement ngan Kak Ani..tiap2 hari g makan kedai dia...masuk bulan ke-3..aku start muak...so skrg macam dah x pentingkan dah lunch...if lapar pun terus bancuh milo...mustahil nak lapar sangat coz pukul 9 pekena nasi lemak kaw kaw punya....haih..if x beli bfast, aku pulak yg boring tak tahu nak buat apa...budak-budak tuh sesampai je kat opis mmg bukak bekalan masing-masing...maka aku pun terinfluence lah skali...

Kesan dia bila menjelang petang...perut rasa nak roboh! terketar-ketar lutut neh hoih punya lapar...contoh dia mcm hari nie...and hari nie pulak nasib x baik..kol 5 lah baru nak masuk email bertubi-tubi..fenomena biasa sebab esok meeting...macam tak nak serabutkan kepala..selesai je antar email terakhir koi 5.30pm tadi..terus putuskan nak dtg lepak PappaRich je..sambel makan sambel buat kerja...ternyata aku fokus tang makanan dulu baru mula bt kerja...style aku mmg mcm nie...if dah di hujung-hujung waktu aku x suka buat kerja baru sbb sekejap lagi aku akan lost tanpa sbb..maklum nak completekan kerja aku neh kena refer byk report kang konpius yg mana satu dah tgk..yg mana satu belom...lagi satu bukannya aku x nak lepak opis biarpun internet free..biarpun ada main key...malas betol lah nak jadi building manager ngan org terakhir..stress sungguh...even jadi orang pertama sampai opis pun aku tak nak...sebab pernah terkena dah sekali hari..bukak main door alarm berbunyi and aku buat derk jeee...ye la ingatkan kampeni org lain yang menyalak tu..rupanya kampeni sendiri...hish sentap..

Aku sebenarnya tak dak motif nieee...nak sedut air pun dah lama habes..yang tinggal hanya sisa ketulan ais yang mencair...maka dengan itu aku tayangkan gambar homemade grilled salmon with lemon butter sauce..hamboih bila bab menu je mesti nak meng-omputehkan diri...nak letak dalam bahasa Melayu cam tak kebabom sangat...steak salmon nie aku buat last week...saat aku puasa..konon nak makan tuk berbuka la...sebab nie je menu paling pantas yang aku rasa aku boleh siapkan dalam tempoh x sampai 30 minit...azan Maghrib kan la nie masuk awai...kol 7 macam tu..diz week rasa macam dah starting 6.58 kot...bila puasa biasa la nafsu makan macam menggila.... ikan salmon seketul tuh pada awalnya dirasakan memang tidak cukup sangat untuk aku yang bernafsu buaya neh...lepas dah berbuka, makan setengah pun tak habes..isk isk isk.. tu lah godaan nafsu betoi....

So terima lah...jangan la gelak sebab garnishing orang kampung macam aku memang bentuk dia macam neh...hehehe

Macammana nak buat? Aku gunakan resepi campak-campak aku yang paling simple....

Grilled Salmon

1 ketul salmon cut (current price 1kg adelah RM28)

Sedikit olive oil

Kicap Soya cair

Serbuk Lada Hitam

Serbuk Perasa...

Buka je pintu rumah..terus amik ikan and lumurkan bahan-bahan di atas..dapat la perap dalam 20 minit..10 minit lagi aku guna tuk grill..memang ngam-ngam sudah nya pukul 7...

Sementara tengah perap ikan tu..aku sediakan sos lemon dia..bahan pun simple..semua ambik dalam peti ais je...

Lemon Sauce

Lemon setengah bijik..

Bawang Holland sebiji (ambil yg paling kecil & dadukan beliau)

Susu Dutch Ladi...anggaran secawan setengah..

1 slice keju

Butter 2 sudu

1 sudu tepung gandum

Serbuk perasa/garam/pak aji sikit...

Panaskan sauce pan dengan butter..then tumis bawang holland yang telah didadu tadi..

Kemudian masukkan susu and perahan lemon...bancuhkan tepung gandum dan masukkan sekali..kacau jangan bagi hangus or takut tepung berketul..akhir sekali perasakan dia..if suka masam lemon, boleh masukkan kepingan potongan lemon ke dalam sauce...then I nie memang gemar keju...masukkan keju akhir sekali..jus nak bagi dia cair gitu-gitu je...

Then dah boleh serve sambel makan sambel tangok Playboy Itu Suami Aku yang tak berapa nak kick macam Love You Mr Arrogant tuh...hehe

K la..dah dekat 9.30...dah rindu kat bantal...ketiak pun dah berpeluh..wangian Elizabert Arden pun dah tak berapa nak kuarkan bau wangi dia dah..tanda suruh balik mandi lettew...chow!