The Street Cafe, SS15 Subang Jaya

Dulu memang peminat tegar Hyun Bin..memang putar dvd My Lovely Samsoon tak berenti...then tido setiap mala pasti ditemani sentimental music from Korea or Japan...lagu-lagu MyGirl boleh menyanyi secara lancar tanpa perlu pergi kelas bahasa Korea..tuh memang 7 tahun lalu..skarang tak berjiwa dah...biasalah..staff I kan ramai yang masih muda belia..semualah menjerit tengok abam-abam Kpop...

Nieh kebetulan i nak pegi HQ...adehal, bawa si Zaf sekali coz dia nak kena transfer balik HQ tapi tak tahu opis...kira macam lawatan sambel belajar lah..den be4 pegi opis tuh...singgah makan kat Street Cafe, SS15 dulu...pegi time lunch hour..memang senak perut la nak dapat parking area SS15 tuh...ape pun rezeki kot...dapat lah juga so tak lah lama sangat nak pusing2 tuh...rezeki si Zaf...

I dah lama tahu kewujudan cafe neh..cuma tak pergi je..lagipun lunch semalam tak tahu nak makan ape..dah la dari KL jam bukan main so memang i decided nak makan area subang cuma tak de la rasa nak makan nasi campur..tuh yang menggedik pegi cari street cafe neh..

Selalunya kalau tempat2 makan international neh..gi ngan farid..maklom lah perut & tekak kitaorang neh sama..selalunya gi makan makanan Korea dekat Midvalley...either at Garden Food Court or Ko Hyang ala-ala hawker stall tuh...seriously I memang addicted ngan Korean BBQ Chicken..simple je set tu..ade nasi..bbq chicken..kimchi..sweet anchovies..and bean sprout...tapi nampak macam healthy..and memang lazat makan panas2..selalunya mereka nak makan makanan korea or japan neh time hujan lebat...tak dapat Korean BBQ chicken...dapat teppayanki pun ok...memang nikmat sangat...

Time kitaorang singgah neh dah dekat pukul 2...tapi still ramai orang...naik upstair coz bawah dah penoh..atas pun sebanarnya dah penuh...so weols duduk kat open area je lah...penuh ngan kanak2 je la coz depat tuh segala kolej adeee....interior design dia ala-ala funky sket..tak lah tersusun sangat tapi nampak meriah..owh atas ada ruang duduk yang memang tuk duduk bersimpuh punya..too bad sebab dah full memang tak merasa lah...

Rambang mata nak pilih ape semua nampak sedap...finally I order Bibimbap Spicy octopus and zaf ambik Raboki Grilled Cheese..for drink..dua-dua pesan iced lemon tea...chill!

Order sampai kami pun makan tanpa toleh ke kiri or ke kanan...

Aummm..memang nikmat...kira makanan i tuh sebenarnya nasi putih dalam claypot dengan sambal sotong..tapi bibimbap akan datang dengan pelabagai sayur-sayuran...memang mengah nak habeskan! kimchi and seaweed soup dapat free...

Zaf punya Raboki tuh sebenarnya maksud dia rice cake..rasa macam kueh teow pun ada tapi pejal lagi..I'm love it..next time nak pesan raboki or bbq chicken pulak...dalam raboki ada mee macam maggi..atas raboki coz kita order cheese, dia letak cheese..melting habes..sauce dia pedas tapi manis...

Undoubtedly..this cafe memang ade macam-macam jenis makanan Korea...daripada ayam, daging, seafood & vege...semuanya ada..pesan je...so tuk lunch diaorang ade offer lunch box...harga mmenag standard makanan korea...kalau makan kat fudkot pun ada yg harga 21.90 for korean BBQ ciken..kat sini kalao tak salah I..12.90...jaoh lebih murah...Bibimbap I standad lah RM16.90..buleh tuk 2 orang makan rasanya !

Raboki Cheese RM15.90..and iced lemon tea RM4.90...so total up still below 50 buck...

Bibimbap Spicy Octopus..

Raboki Grilled Cheese

Iced Lemon Tea

Fenomena biasa muda mudi masa kini...ambek gambor dulu before makan !!!!

Peel I jugak lah tu..hehehe foodie pica nowadays become so important compare to otherssss....

Done. Hope to revisit again with my housemate..diaorang pon gila korea

Baked Macaroni & Cheese : Creamy Version

Haze getting worse outside... smoke smell everywhere...I prefer to be at home indeed !

Last week I ade banyak kali ulang buat baked macaroni...puas bau cheese dah hidung I neh...saja ambek order sikit2 and tolong buatkan...Mula-mula tuh I saja buat untuk makan sendiri..ye lah..sepaket macoroni yang harge tak sampai 5 ringgit tuh pun boleh dapat dua bekas..jenuh makan la..siap bawa gi opis lagi...

So hari ini I nak kongsi resepi untuk baked macaroni versi creamy..sebenarnya bahan asas semua sama je...cuma if rasa nak yang sauce bolognaise..kita just tambah sos spaghetti tuh ngan tomato puri...den bahan2 lain ikut kreativiti...yang nih i buat tuk makan sendiri..so i just guna isi ayam ngan cendawan butang...kalau rajin uols tambahlah capsicum, daun saderi, carrot even kubis pun boleh letak....

Nendiaa barang-barang penting nak buat baked macaroni & cheese... I selalu beli yang branded..hehe kononnya nak kan quality yang terbaek..tapi..I memang selalu macam tuh...

1. Macaroni San Remo

2. Daging ayam kisar...nak guna beef pun ok..no problem

3. Cendawan butang

4. Butterlite

5. Emborg Slice cheese

6. Emborg pizza topping & mozzarella cheese

7. Dutch Lady Full cream milk

8. Oregano sprinkle or Bay leaf...I tak de daun bay, so i tak letak..

9. Tepung gandum 2 sdb..

10. 1 biji Bawang holland tuk menumis..dipotong dadu..

11. Olive oil

12. Serbuk perasa/ garam/ kiub pati ayam...

13. Lada Sulah/ Lada hitam

Rebuskan macaroni...letakkan sedikit olive oil...toskan macaroni sebaik dia mengembang...asingkan.

Untuk membuat inti, letakkan olive oil...den tumis bawang holland hingga kekuningan...

masukkan daging ayam kisar dan cendawan butang..perasakan dengan kiub pati ayam, serbuk perasa, garam, lada sulah & lada hitam..serta sedikit serbuk oregano...masak di atas api sehingga kering...

Untuk membuat krim sos...kita perlukan butter, tepung gandum, susu and slice cheese....

panaskan butter dengan api perlahan...bancuh tepung gandum dengan sedikit air...sesudah butter cair, masukkan bancuhan tepung tadi...masukkan full cream milk dan kepingan keju..I masukkan 5 keping keju coz I mmg suka rasa cheese...tak perlu perasakan dengan apa2 bahan perasa..original kerana cheese akan mengeluarkan rasa yang masin dan susu akan menambahkan kelemakan pada sauce...masak sehingga pekat...tahap kepekatan ikut suka masing-masing...

Tibalah masa untuk menyusun kesemua bahan tadi...sapukan sedikit butter pada loyang...mulakan dengan lapisan macaroni diikuti inti macaroni...letak sauce putih di atas inti...ulang langkah yang sama sehingga loyang penuh...lapisan terakhir, taburkan pizza topping and keju mozzarella...

Terlebih dahulu..time kita buat persiapan tu..elok lah panaskan oven..so bila dah siap, boleh teruskan masukkan...I bakar pada suhu 180 darjah celcius dalam jangka masa 30 minit..

Ok. Time tunggu tuh..memang indah sangat bau dalam rumah..esp yang berumah kecil cam I neh...harum semerbak memang tak tahan...once dah masak..teruslah makan..nikmat sangat bila boleh main tarik-tarik ngan keju tuh..cam budak2 je perangai kan...

Bon Appetite!!!!!

Homemade Creamy Butter Chicken With Rice

Assalamualaikum semua...and selamat malam...dah 10:29 pm baru nak sambung tulis entry neh..padahal dari kol 8 lagi dok mengadap...time memalam neh la ade mud nak kemas dapor...tu pun sebab tadi masuk dapur and telah kenjahkan beliau..

Hari nie hari malas sedunia..memang asal ahad je hari malas sedunia...asyek nak menerap je..tu yang masak pun kol 6 lebih..tu pun kira nak cepat je coz tivi ade paberet show i...Foodie Blogger and Ho Chak !.. hahaha...cina pun cina la...I hentam jeee...hehehe syiokkk !!

So tadi neh belek-belek dalam fridge ade ayam and lebihan butter buat pudding roti tuh..awal2 bulan neh memang fridge full..syiok...tunggu tengah bulan and tak de semangat dah nak masak...tinggal air mineral ja dalam fridge tuh...air pun malas masak, semua beli mineral..tapi I rasa air mineral neh la yang membantu I daripada saket tekak berulang lagi setelah pembuangan tonsil 4 tahun nan lalu...

Hari nie I nak kongsikan resepi creamy butter chicken..simple semudah 1,2,3...I kan malas hari Ahad ! bahan pun tengok apa yang ada je...panas tiga pat menjak neh..cahaya matahari direct masuk kot sliding door akibat pokok2 telah ditebang sempena pembinaan MRT..so malas turun nak p kedai ke ape pun...

Jom tinjau bahan-bahan yang diperlukan....sebenarnya lebih kurang macam nak buat udang butter jugak...so terpulanglah kan..pas nie rasa boleh try fillet ikan dory pulak..:)

Bahan A - Ayam & Batter

Boneless Chicken - ambik yg bahagian tight and drumstick tuh..
2 sudu besar Tepung Gandum
1 sd biasa tepung ubi
1 biji telur
sedikit garam
1 cawan air sejuk 9air peti ais) or ikut kepekatan yg dikehendaki - guna air sejuk sebab itu petua nak bagi rangup..hehe

Bahan B - Creamy Sauce

Butter - 1/2
Evaporated Milk - 1/2 tin
4 ulas bawang putih - ditumbuk
8 biji Cili padi - ditumbuk (nak kasi efek pedas)
Serbuk perasa
Sedikit lada sulah
3 tangkai daun kari

Cara-Cara nye..

1. Bersihkan ayam..mak selalu pesan kalau memasak or membasuh bahan basah, banyak kan selawt..so memang dah jadi kebiasaan sambel-sambel basuh tu selawat juge...dah siap, toskan..

2. Pukul telur bersama tepung gandum, tepung ubi, garam and air sejuk sehingga sebati..biarkan sebentar...

3. Panaskan kuali...nak buat deep-fry so minyak kena banyak sikit ye..supaya tenggelam..

4. Bila minyak dah panas (betul2 panas)..celupkan ayam ke dalam butter dan masukkan dalam kuali satu persatu...mula menggoreng ! Ketepikan ayam yang telah siap digoreng

5. Sediakan sauce pan or kuali ke ape tak kisah..yang mana ada sauce guna sauce pan...letakkan butter sehingga cair

6. Masukkan bawang putih and cili padi yang telah ditumbuk tadi..kemudian daun kari.

7. Seterusnya masukkan evaporate milk, tambahkan serbuk perasa and lada sulah. Biarkan sebentar sehingga mendidih...untuk menambah kepekatan, boleh masukkan sedikit tepung jagung..I letak tepung ubi je coz corn flour tak de kat rumah neh buat masa sekarang...

8. Mendidih je terus tutup api. Then curahkan ke atas ayam yang siap digoreng tadi..hidangkan bersama nasi putih.

Sumpah rasa macam kat kedai !! heheehe...buat ape bayar RM15.90 semata-mata tuk hidangan semudah ini dikedai...kan ?????

Kepada anak-anak dara yang baru nak belajar memasak..adik-adik boleh try..pasti mak uols impress ngan bakat uols dalam arena masak-memasak neh...bagi hint k...

Butter Bread Pudding

Mengantoks tapi tak buleh nak tido coz dah lepas Asar...pas tu ade lah jugak berasa nak hapdate belog..rasa setahun lagi pakai stop update lah jawabnyaaa...rasa ja, kalau masih bertahan Alhamdulillah...

Lama tak buat dessert..hari nie rasa rajen sikit..lagipun memang  teringin...haruslah masuk dapor sekejap nak bikin Butter Bread Pudding...

Bahan-bahan guna mana yang ada...yang tak ada baru beli lain..maklumlah dulu kala neh mmg tak berenti la buat dessert...tak pa, mood dah activate..lagipun ramadhan kaming soon...mesti bakal buat dessert berjemaah tuk habuan berbuka...

Jom tengok bahan-bahan..sorry i memang tak sukat...hentam je mudah cerita !

Bahan A - base

Roti Gardenier - 10 keping

Butter - I guna Butterlite semenjak rasa Buttercup kian dok naik harge

Cinnamon powder - secukupnye..

Kismis & Chocolate rice tuk hiasan...

Bahan B - filling

Full Cream Milk - I guna Dutch Lady

Telur 3 biji

Gula Castor 3 sudu - nak manis boleh tambah bilangan sudunya...

Sedikit esen vanilla

Bahan C - Vanilla Sauce

Evaporated Milk

Full Cream Milk

3 sudu tepung custard

2 sudu gula castor

Sedikit esen vanilla

Air

Cara nak buat :

1. Sapukan butter ke atas setiap keping roti ...oh sebelum  mula buat semua neh, panaskan oven siap-siap dengan suhu 160 - 180 darjah celcius...

2. Then, sediakan loyang and  sapukan juga butter pada sekeliling loyang yang bakal digunakan...carik-carikkan roti..kalau nak cantik, boleh potong molek-molek guna pisau...hehehe

3. Susunkan kepingan roti menjadi satu lapisan...den, sprinklekan cinnamon powder...sambung susun lapisan roti yang seterusnya sehingga habis... :)

4. Next kita sediakan filling dia pulak...pecahkan telur, masukkan gula kastor, full cream milk & esen vanilla...pukul sehingga sebati....

6. Tuangkan fillling ke dalam loyang...filling mestilah mencukupi and boleh buat kan keseluran roti yang kita susun tadi...biarkan roti & filling sebati and sedikit mengembang...

7. Ready untuk masuk oven...before tuh taburkan kismis & chocolate rice..so bahan2 yang nak dijadikan hiasan tu ikut selera masing-masing..nak letak stoberi pun bole..blackcurrent pon boleh...

8. Bila adunan dah masuk lam oven...kita boleh setat buat sos vanil a pulak...baki full cream milk tadi tuang dalam periuk..tambah juga evaporate milk dalam setengah tin...panaskan dengan api perlahan....

9. Letak secawan air , tepung custard, sedikit gula castor den kacau sehingga sebati..pastikan tepung kustard benar-benar larut..tipsnya, jangan guna air panas...tepung custard kalau guna air panas memang terus berketul-ketul....

10. Bila susu dah mendidih, masukkan adunan kustard..alhamdulillah bila buat bancuhan asing, sauce kita takkan berketul dah..akhir sekali masukkan esen vanila..kacau sehingga masak...untuk kepekatan, ikut selera masing-masing..kalau nak pekat, tak perlu masukkan air...kalau nak cair sket...campurlah air sikit ye...

Mudah! Dah siap..at the same time...puding yang tengah dok bakar tuh akan mengeluarkan haruman yang semerbak..yang bisa menggoda lobang hidung dan juga anak tekak anda...

Bahan-bahan yang costnya tak sampai RM30.00...huyyooo kalo dulu may be boleh tulih RM20....

Lapisan roti yang telah disusun...serbuk cinnamon sket...

konpom bila makan rasa macam Cinnabon..hehehe

Filling yang dah siap..memang yang I buat hari ni ngam-ngam jer..

Ready nak masuk oven dah !!!!

Hasil memang terbaekk !!! Eh terpuji diri sendiri...

If kalo cenggini hasilnya..memang puas hati lahhh...i buat loyang kecik je...

bukan nak makan banyak mana pun..kes teringin je neh

Potongan butter bread pudding with vanilla sauce...

memang ulang tambah banyak kali...!!

Puas makan..(^^;)V

Oh I ade beli periuk ajaib sempena Mother's Day...bagi hadiah ke mak...tapi memandangkan satu set tuh periuknya banyak...Mak bagi dua jenis kat I...jenuh masak la..pas ni kalo nak bakar-bakar tu..cam ayam bakar kee lamb grilled kee...boleh terus guna periuk tuh tak yah bergantung kat oven lagi...nanti ada masa boleh buat nasi arab .. I dah try buat kek, memang elok gebus je kek I tuh....nanti kita share kat sini..

Berbalik kepada Butter Bread Pudding tadi, selamat mencuba...senang je tuh, tak renyah mana..hehehe