Bawal Portugese Grilled

Giler malas nak menumbuk...tumbuk pun x de la halus benar!
bab menumbuk memang malas..tapi bab cicah sambal belacan memang laju jek...

Selalu makan Portugese Grilled yang diorder saja dari mana-mana fudkot...so kali nie...nak try buat sendiri..ooo yeehhhh!Buat tuk dinner time neh...dapur rumah I tak berasap tok lunch hari Sabtu lepas..memandangkan I bekerja las week..memang malas la balik-balik tuk nak memasak...decide masak waktu petang tok makan malam jer terus...

Eh..sebelum nie penah buat..tapi rase sambalnye x power sangat..sambal rasa macam orang buat asam pedas je...kurang enak..kali nie be4 buat jalan-jalan singgah umah Kak Ina KL...cedok rahsia sket...baru la taw apa kesilapan...anyway Kak Ina..tengkiu for de resepi....banyak list resepi yang I rase nak mencoba dari belog akak....Kak Ina..minta kopi paste kat sini na.....maleh heh nak taip satu-satu...

Bahan Utama

• 1 ekor ikan bawal
  
• 3 helai daun limau purut, dihiris halus - x letak
  
• 3 camca besar minyak bawang putih (resipi dibawah)
• 3 camca besar cili kisar
• 1 camca teh gula- saya pun letak gula melaka jugak!
  
• 1 camca teh garam
• Daun pisang (kat kawasan apartment I..hanya makcik nasi lemak yang dah kasi guaaa hangen satu badan dulu tu je ade pokok pisang..mustahil gua nak mintak kat dia!) maka juz aluminium foil sahaje......

Bahan Tumbuk Halus

• 2 biji buah keras ~ x letak...alah bau dan rasenye...
  
• 6 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1 batang serai
  
• 1 keping hirisan lengkuas ~ x letak, rumah jarang ada stok lengkuas
  
• 1 helai daun kunyit~ letak setengah je coz daunnya lebar
  

Bahan Minyak Bawang putih

• 1/2 cawan minyak masak
• 6 ulas bawang putih, ditumbuk

Cara-caranya

UNTUK MINYAK BAWANG PUTIH

1. Panaskan minyak dengan api perlahan, masukkan bawang putih dan goreng garing. Matikan api dan alih minyak dalam bekas. Sejukkan.

IKAN DAN SAMBAL

1. Ikan dibersihkan, dikelar2 dan perap dengan jus lemon/limau kasturi dan garam 10 minit, cuci dan toskan.
2. Campur semua bahan2 kisar bersama garam, gula dan cili kisar, gaul rata.
3. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan-bahan kisar tadi. Sejukkan.
4. Letak seekor ikan , lumur rata dengan bahan-bahan dan minyak bawang putih. Balut dengan aluminium foil dan bakar hingga masak. I bakar atas kuali je..mana ada oven..kang berduit lebih..memang niat nak beli oven tok diri sendiri...hari tu beli Oven kasi emak tuk bakar kueh raya.....hehehhee
   

Tarrraaaa....bangganya I dapat buat portugese grilled sendiri...
akibat kelaparan...memang lupa terus nak hias ngan hirisan bawang besar and limau nipis...
gambar kat belog Kak-Ina memang mengancam abes...
tak pe..biar rupa hodoh janji rasa ada baikkkkk punya....
wehhh..sambal tuu tang bahagian yang garing-garing tu...memang hat tu pembangkit selera....